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人工智能蒸焗炉 / 专业烘焙设备?

专业厨房需要的各样设备清单永远写不完？ Unox蒸焗炉才是你的真正需要！它不但兼具多种烹调功能，更配备人工智能科技，烹饪效果及性能远超想像。被誉为万能的烘焙设备推荐厂商，Unox蒸焗炉有着无限可能性，能同时兼顾蒸、煎炸、烧烤、烟熏等烹饪方式，换句话说，无论你是开设蛋糕店、西餐厅或是酒店，Unox蒸焗炉都能满足你的需要，担当称职的烹饪助理。多功能蒸焗炉在某种程度上甚至改变了餐馆的经营模式，餐厅能轻松处理大量订单而无需额外增聘大量人手，节省成本之余，亦能维持水准。

您的厨房好拍档

Unox商用蒸焗炉不只是多合一厨房设备，更是智慧厨房必备的好拍档。它能精准控制温度及湿度，按照炉内食品份量自动调整烹调程序，确保效果完美且一致。每次使用设备所产生之数据，更可连接电脑并进行分析，由软件为你提供优化建议，发挥最大产能，提高生产效益。人工智能更可按照使用率评估烘焙设备内部油污累积程度，并自动建议最佳清洁程序，确保食品安全卫生。

为适应各类专业厨房的空间设计，Unox蒸焗炉更有不同尺寸可供选择，「桌上型」可容纳四至十个焗盘同时进行烹调程序，「大型」更可容纳多达16个焗盘，较适合超级市场或烘焙产品供应商使用。

有关商用蒸焗炉、烘焙设备 – 常见问题:

Unox商用蒸焗炉适用于不同类型的厨房吗?

Unox蒸焗炉属于专业级烘焙设备推荐，能胜任超过90％的厨房烹饪工作，适合不同类型厨房使用。有了Unox蒸焗炉，能大大提升烹饪效率。

如何清洗蒸焗炉？

传统烘焙设备向来都难以清洗，油脂、食物材料残渣容易积聚于烘焙设备里，就有厂商或公司的推荐烘焙设备大多要自行用清洁剂沾水手动洗，而手洗过程久，效率低，常常造成食水浪费。然而，部分最新Unox蒸焗炉均备有自动清洗功能，智能感应系统能侦测蒸焗炉的污垢程度，再选择合适的清洗程序，能方便用家，同时减少浪费。