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添置商用制冰机

绝大部分餐厅都需要用上冰块，制作冷饮料、冷盘料理等等，冰块是厨房里不可或缺的重要物品。特别是近年饮料市场的冒起，冰块更是确保饮料品质的必要元素。要提升饮品和各式料理的制作速度，可靠稳定的冰块供应是最关键一环。而商用制冰机的出现真正为餐饮业带来了莫大好处，制冰机操作简单，制冰速度快，能应付频繁的店面需求。

来自美国的Ice-O-Matic由1952年起专营制冰机，现在拥有超过200名员工，制冰机的设计及组装程序均在美国进行，属保心保证。现在Ice-O-Matic制冰机推荐有超过十种型号供选择，能制作出冰粒（nuggets）、立方冰块（cubes）及雪花冰（flakes），每日制冰量可由200磅至1800磅，以配合各种餐饮服务需求。

在外型设计上，Ice-O-Matic商用制冰机不仅购买或出租价格合理，而且清洗程序简单，无论是立式设计或适合放在柜台下的横式摆放设计，都以节省空间为考量；蒸发器以防蚀铝板或不锈纲制成，增加可靠耐用程度。制冰盒更有银离子涂层，防止微生物及细菌滋生，配合业界效能最佳、最易于操作的洁净程式，保障冰块安全卫生。此外，机器内置监察技术，管理能源耗用情况及防止机器过度操作而导致损坏，大大提高供应稳定性。机器设计致力符合环保原则，严格符合法律之要求标准，减低生产过程对环境造成之负担。

星级品牌认可

目前，Ice-O-Matic制冰机是唯一获得星巴克（Starbucks）认可及采用之制冰品牌。多年来服务各种餐饮行业获得之经验及回馈，让品牌精益求精，持续改善机器设备之品质，力求让你无忧无虑，更能专注发展业务提高商机。

有关Ice-O-Matic 商用制冰机推荐 – 常见问题:

如何选择制冰机？

首先，你要了解你需要哪一类型的冰块，不同制冰机能制作不同冰块种类，例如冰粒、立方冰块、雪花冰，以饮料店为例，就常用立方冰块，一来美观，而且降温效果出色。其次选择制冰机时还要根据餐厅的规模而定，较小型的制冰机每天生产出约数百磅冰，而大型的制冰机能制作过千磅冰，你需要预计及掌握这些需求点。