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香港歺厅必备

世界各地的传统菜色中都有以油炸方式制作的食物，因为油炸食品的香气着实令人难以抗拒。若你的餐饮事业也提供广受欢迎的油炸食品，一个高品质的商用炸炉绝不可少。我们特别引入Henny Penny的餐饮设备，价格合适，让一众食品品牌能享用先进的炸炉系列，制作出优质食品给顾客。

Henny Penny 商用炸炉

Henny Penny产品有单糟至三糟设计，可选择全桶及半桶组合，方便同时制作份量不同的各类食品。弹性设计让你可随时提供新鲜制作食物，减低因过量制作而产生的食物浪费，也可减低食油及电力方面的成本。

追求食品质素的提升至为重要。部分型号可选择配搭电脑控制的烹调程式部件，以多达12种模式自动操作烹调程序，控制油温及时间，为每种食品提供最佳烹调环境。除开放式外，也可选择压力式炸炉，其主要透过压力环境，以较低温度进行油炸程序，每次可烹调高达6.3公斤食品，而且压力原理可使肉汁锁住，多余油份则排出，以制作出更健康
美味的食品。

多种功能不代表运作复杂或维修保养花费高昂。炸炉机身以不锈钢制成，易于清洁且耐用度高。同样是不锈钢制的内锅更有业界最长的七年保养期。产品内置的过滤系统能于4分钟内完成过滤炸油程序，增长炸油使用寿命，减低成本。此外，所有开放式炸炉均取得能源效益标签，帮助节省能源开支提升产能。

有关Henny Penny商用炸炉 – 常见问题:

商用炸炉容易使用吗？

我们引入的Henny Penny炸炉设计简易，能够让用家轻松地烹调食物。针对不同型号炸炉有附含的操作手册，客户能详细阅览使用注意事项，以正确使用。

商用炸炉会否需要使用大量食油而造成浪费？

很多客户选购商用炸炉前会顾虑到炸炉体积较为庞大，担心用油量较多，会造成浪费。而Henny Penny商用炸炉的其中一个优点就是能节省油耗达约40％，另外也建有特别过滤系统，能快速过滤炸油程序，以增长炸油使用寿命。